Hot Filadélfia
Essa receita não saiu do livro de receitas da minha mãe, esse eu achei na internet mesmo. hahaha
Eu AMO comida Japonesa, o Filadélfia e Salmão são meus favoritos. Mas como eu sei que muita gente não gosta de peixe crú, vai ai uma receita que não tem nada crú.
Ingredientes:
Arroz:
- 2 xícaras de arroz para Sushi
- 3,5 xícaras de água
- 1/2 xícara de vinagre de arroz
- 3 colheres de açúcar
- 1 colher de chá de sal
Massa:
- 1 xícara de cerveja
- 8 colheres de sopa de farinha de trigo
Recheio:
- 400 g de de salmão
- 200 g de cream cheese
- Nori para enrolar.
Modo de Preparo:
1. Deixe o arroz de molho por 30 minutos, então lave bem até a água ficar cristalina.
2. Em uma vasilha, misture o vinagre de arroz com o açúcar e o sal.
3. Cozinhe o arroz em fogo brando com tampa até secar e ficar bem inchado.
4. Coloque-o ainda quente em uma bacia plástica e vá despejando devagar a mistura de vinagre mexendo com movimentos rápidos com um ventilador ligado para esfriar. Cuidado para não deixar ficar melado.
5. Em uma esteira de bambu coloque uma folha de nori. Coloque uma fina camada de arroz, o salmão (deve ser cortado em tiras) e o cream cheese. Aperte bem na esteira.
6. Passe os charutos inteiros na massa e frite em óleo bem quente até dourar.
7. Corte em tiras de 1,5 cm de espessura e sirva imediatamente acompanhado de molho shoyu.
Fonte: CozinhaJaponesa.com.br
Sopa de Cebola do Outback
MUITO BOA!!!!!!
Receita da semana: Sopa de Cebola do Outback
2 litros de água
4 cubos de caldo de carne
3 cebolas médias fatiadas
1/2 xícara de maisena
1/2 xícara de água
235ml de creme de leite light
Pimenta-do-reino
Alho em pó
100g de queijo ralado grosso
Ferva 2L de água com o caldo de carne. Acrescente as cebolas e deixe ferver por 25 minutos em fogo baixo.
Misture a maisena em meia xícara de água, acrescente um pouco da mistura fervente e engrosse todo o caldo. Tempere com a pimenta e o alho. Tire do fogo e misture o creme de leite.
Acrescente o queijo na hora de servir.
Pudim de Preguiçoso
A receita de hoje é de uma das minhas sobremesas favoritas!
Receita da semana: Pudim de Preguiçoso
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite de coco
1 vidro de leite de coco
1 pacote de maria mole
1 xícara de água morna para dissolver a maria mole
Bater no liquidificador por 1 minuto. Untar a forma com manteiga e gelar.
Cheesecake
É estranho escrever sobre receitas quando não sei cozinhar. Tudo bem, tenho em mãos o caderno de receitas da minha mãe e o telefone da minha vó. Ambos garantirão a qualidade dos posts de domingo. rsrs
Receita da semana: Cheesecake
1 pacote de biscoito maisena
100g de manteiga em temperatura ambiente
500g de cream cheese
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de suco de limão
1 pacote de gelatina sem sabor dissolvida em 3 colheres de sopa de água quente
3 claras batidas em neve
5 colheres de sopa de geléia de goiabada
5 colheres de sopa de água
Massa: Num triturador, bota o biscoito até virar uma farofa. Depois de triturado, coloque 100g de manteiga e misture até incorporar tudo. Coloque a mistura sobre uma fôrma redonda de aro 23cm com fundo removível e, com as costas de uma colher, preencha toda a fôrma até as bordas.
Creme: Numa tijela misture 500g de cream cheese, uma lata de leite condensado e uma colher de sopa de suco de limão. Reserve. Numa outra tijela coloque um pacote de gelatina sem sabor dissolvida em 3 colheres de água e leve em banho-maria até ficar líquida. Espere a gelatina amornar, acrescente ao creme e, por último, incorpore 3 claras batidas em neve. Coloque sobre a masssa. Leve à geladeira por 3 horas.
Cobertura: Numa panela em fogo médio, coloque a geléia de goiabada e a água e dissolva. Deixe esfriar e despeje sobre a torta. Leve à geladeira e desenforme.
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